Mini koblížky v skořicovém cukru
porce na cca 50 kusů
TĚSTO: 500g pol. mouky * 1 a 1/2 lžíce cukru * 2 vejce * 100ml oleje * lžička prášku do pečiva * 7 - 10g sušeného droždí * špetka soli * 350ml mléka (dle potřeby)
NA OBALENÍ: skořice * cukr
Všechny ingredience si nachystáme předem, jelikož musí mít pokojovou teplotu. Do velké mísy si dáme mouku, cukr, vejce, olej, prášek do pečiva, droždí a špetku soli. Vypracujeme těsto - vlažné mléko přiléváme dle potřeby. Jakmile je těsto tahavé a tvoří se v něm bublinky, necháme přikryté vykynout na teplém místě. Vykynuté těsto dáme na pomoučněný vál, válečkem poválíme a za pomocí skleničky o průměru 5cm vykrajujeme kolečka. Smažíme v oleji z obou stran, v případě použití fritézy na 170°C. Mezitím si v druhé míse smícháme skořici s cukrem a ještě teplé koblížky v nich obalíme.
TĚSTO: 500g pol. mouky * 1 a 1/2 lžíce cukru * 2 vejce * 100ml oleje * lžička prášku do pečiva * 7 - 10g sušeného droždí * špetka soli * 350ml mléka (dle potřeby)
NA OBALENÍ: skořice * cukr
Všechny ingredience si nachystáme předem, jelikož musí mít pokojovou teplotu. Do velké mísy si dáme mouku, cukr, vejce, olej, prášek do pečiva, droždí a špetku soli. Vypracujeme těsto - vlažné mléko přiléváme dle potřeby. Jakmile je těsto tahavé a tvoří se v něm bublinky, necháme přikryté vykynout na teplém místě. Vykynuté těsto dáme na pomoučněný vál, válečkem poválíme a za pomocí skleničky o průměru 5cm vykrajujeme kolečka. Smažíme v oleji z obou stran, v případě použití fritézy na 170°C. Mezitím si v druhé míse smícháme skořici s cukrem a ještě teplé koblížky v nich obalíme.
Komentáře
Okomentovat